Pada tahun 1999 saat ditemukan sebuah lubang dalam di Yarnton, Oxfordshire, Inggris para peneliti melakukan penggalian terhadap lubang tersebut. Kemudian saat penggalian lumpur beraor muncul fragmen (potongan-potongan kecil) berwarna hitam yang ringan mirip dengan arang kayu.
Setelah di teliti oleh Dr Mark Robinson dari Universitas Oxford Museum, ternyata potongan tersebut adalah roti tertua dari zaman neolitikum yang telah berusia 5.500 tahun, terbuat dari biji jelai, karena setelah dilihat melalui mikroskop terlihan butiran-butiran jelai yang telah hancur.
