Penyajian sushi memang tidak terlalu kecil namun untuk memakannya disarankan untuk sekali suap. Meski terasa penuh ketika melakukannya, namun sang koki sushi tidak akan suka jika melihat konsumennya memotong atau memisah-misahkan sushi tersebut. Dibanding memotongnya saat ingin menyantapnya, lebih baik langsung meminta sang koki untuk membaginya menjadi ukuran yang lebih kecil.