Lebih dari 5000 tahun yang lalu, sumpit ditemukan pertama kali oleh masyarakat Cina. Sumpit diibaratkan sebagai perpanjangan dari jari manusia yang tidak takut dengan hal (makanan) yang dingin atau panas.
Sebagian besar, sumpit Cina terbuat dari kayu yang belum diplitur dan memiliki bentuk persegi panjang dengan ujung tumpul. Sumpit Cina juga lebih panjang dan tebal namun tidak seruncing sumpit milik Jepang dan Korea.
