Makanan ini merupakan jelly yang terbuat dari biji pohon ek. Biasanya orang Korea masih membuat dotorimuk dari nol dengan menggunakan biji pohon ek yang dikumpulkan dari gunung.
Meskipun banyak orang di seluruh dunia selalu mengaitkan biji pohon ek dengan makan tupai, dotorimuk tetap menjadi makanan favorit dan sering disajikan sebagai lauk yang direndam dalam campuran kecap di Korea.
