DREAMERSRADIO.COM - Siapa yang tak menyukai kuliner bakso? Hidangan yang menyajikan bola-bola daging ini hampir menjadi favorit di berbagai kalangan. Jika biasanya bakso disajikan dengan kuah yang segar, lain halnya dengan resep bakso yang satu ini Dreamers!
Dengan metode goreng, Sweet Brown Sugar BBQ Meatballs ini dibuat dengan tambahan gula semut dan saus barbeque! Yummy! Langsung intip cara membuatnya yuk.
Bahan-bahan:
1½ pon daging sapi
½ cangkir tepung beras
½ keju parmesan
1 butir telur
2 siung bawang putih
Garam dan merica
Untuk saus
½ cangkir gula merah
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
½ cangkir saus BBQ2 sendok teh bubuk cabai
Daun bawang untuk garnish
Cara membuat:
Campurkan semua bahan untuk membuat bakso lalu bentuk bulat dengan ukuran sesuai selera
Panaskan wajan besar dengan sedikit minyak. Satu per satu masukkan bakso ke dalam wajan. Masak selama 4 menit, balik agar matang merata lalu masak lagi selama 4 menit. Setelah bagian luar terlihat mulai matang, sedikit tekan-tekan dengan spatula agar bakso matang sampai bagian dalam.
Tambahkan dua sendok makan air ke dalam wajan lalu keruk apakah ada yang menempel sisa menggoreng tadi. Tambahkan gula semut, tambahkan air jika terlihat terlalu kering. Aduk hingga gula mengkaramel berwarna gelap.
Matikan api. Tambahkan saus BBQ, aduk hingga tercampur rata. Sajikan bakso dalam piring saji dan taburi daun bawang sebagai hiasan. Selamat mencoba Dreamers ^^
Recipe by The Food In My Bread
(zia)
