Meski merupakan sayuran yang dapat meningkatkan nafsu makan, namun buncis termasuk bahan makan yang memiliki serat tak larut. Karena itulah buncis tak hanya membuat perut terasa tetap kenyang namun juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Selain itu, buncis juga dketahui mempunyai banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, dan protein dalam setiap porsi buncis.