Buldak berasal dari kata ‘bul’ yang berarti api dan ‘dak’ yaitu ayam, jadi bisa dikatakan makanan ini memiliki nama ayam api. Disebut sebagai ayam api, karena makanan khas negeri ginseng ini terbuat dari ayam yang juga dicampurkan bumbu gochujang.
Saking pedasnya, kadang banyak orang Korea sendiri tidak sanggup untuk memakan Buldak. Maka, banyak yang menambahkan keju sebagai topping agar bisa mengurangi rasa pedasnya.
