Buat sirup :
- Masak 3 sendok makan penuh gula, dengan air hingga air mendidih. Lalu setelah air mendidih aduk-aduk dan matikan api hingga gula agak mengental
Buat adonan hwajeon :
- Campurkan tepung beras dan garam dalam mangkok
- Tambahkan ¼ cangkur air panas lalu aduk hingga adonan tercampur, uleni dengan tangan
- Lalu buat adonan menjadi beberapa bagian, gulung menjadi bola, setelah itu diamkan beberapa saat sekitar 10 menit. Ambil adonan lalu buat bulatan gepeng untuk digoreng.
- Setelah itu goreng adonan dengan sedikit minyak sayur. Goreng hingga kering.
