Sama seperti cilok, cimol pun sering kita jumpai di Jakarta dan menjadi salah satu cemilan favorit. Cimol sendiri merupakan kepanjangan dari aci dikemol( dibulat-bulatkan. Cimol memang sering dianggap mirip dengan cilok, namun perbedaan dari kedua cemilan ini adalah dari segi cara penyajiannya. Bila cara memasak cilok adalah dengan direbus, cara memasak dari cimol adalah dengan digoreng. Selain itu, yang membedakan cemilan ini dengan cilok adalah bumbu pelengkapnya. Karena bentuknya kering, cimol biasa disajikan hanya dengan garam atau bubuk cabe.
