Tidak seperti kudapan parfait pada umumnya yang menampilkan keseluruhan kue dalam gelas kaca yang transparan, Moss Bonsai Parfait ini justru disajikan seperti gundukan hijau yang menawarkan bahan-bahan rahasia di dalamnya.
Makanan penutup ‘lumut’ ini terbuat dari campuran yang ringan dan halus dari spon matcha. Sementara di bawahnya terdapat lapisan krim kocok yang tebal. Jika digali lebih dalam, ada berbagai bahan tradisional Jepang, termasuk kacang Adzuki merah, kacang kenari, dan pudding matcha.
