home_icon
SIGN IN
SIGN UP
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Ternyata Kimchi Bisa Basi, Begini Cara Penyimpanan yang Benar

Kamis, 03 Desember 2020 13:50 by RizkiSetiawaan | 837 hits
Ternyata Kimchi Bisa Basi, Begini Cara Penyimpanan yang Benar
Image Source: koreanbapsang.com

DREAMERS.ID - Kimchi adalah sayur fermantasi khas Korea, yang memiliki rasa cenderung pedas dan asam. Semakin lama disimpan, rasa dari kimchi akan semakin asam. Hal itu tentu membingungkan, apakah kimchi masih layak makan atau justru sudah basi.

Menurut Healthline, kimchi bisa tahan sampai 1 minggu tanpa kulkas. Sementara kalau disimpan dalam kulkas, awet 3-6 bulan. Namun, ada syaratnya yaitu cara menyimpan yang tepat supaya awet.

Melansir dari Kompas, berikut cara menyimpan dan mengetahui tanda kimchi sudah basi.

Cara Menyimpan Kimchi

Selalu simpan kimchi di dalam keadaan tertutup rapat. Ketika ingin mengambil kimchi gunakan peralatan yang bersih. Letakan di meja dapur yang terhindar dari panas langsung maupun lembab. Apabila ingin disimpan di kulkas, atur suhu dibawah 4 derajat celsius.

Suhu yang lebih hangat dapat memperepat pembusukan. Letakan di laci khusus sayur atau kulkas di bagian bawah.

Baca juga: Mengenal Perbedaan Kimchi Korea Utara dan Korea Selatan

Para pencinta kimchi dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang lembut, dapat menyantapnya dalam kurun waktu 3 bulan. Setelah waktu 3 bulan, tekstur dari kimchi akan berubah menjadi lebih lembek dan rasanya semakin asam.

Tanda Kimchi Basi

Kimchi yang disimpan dengan tepat dan dapat bertahan selama 3-6 bulan selama tidak muncul jamur. Biasanya jamur tumbuh pada makanan dengan suhu hangat, tetapi tidak menuntup kemungkinan muncul pada makanan yang terlalu lama disimpan di dalam kulkas.

Kalau muncul titik hitam, biru, atau hijau yang tidak biasa pada kimchi mungkin saja itu jamur. Jangan dihirup aromanya, karena jamur bisa saja masuk ke dalam tubuh. Tanda lain kimchi tidak layak makan adalah baunya sangat asam menyengat, bahkan cenderung seperti bau alkohol.

Lebih sering periksa kimchi apabila terbuat dari bahan yang mengandung seafood. Makan kimchi yang sudah basi juga bisa menyebabkan mual, diare, dan muntah.

(kiki)

Komentar
  • HOT !
    Melihat idol menggunakan pakaian yang sama dengan idol lain sudah tidak asing lagi dikalangan penggemar K Pop. Selain karena tren, alasan idol kerap menggunakan pakaian yang sama adalah adanya sponsor dari brand tersebut untuk di beberapa acara....
  • HOT !
    Tidak bisa dipungkiri, banyak aspek kehidupan yang dipengaruhi perkembangan budaya Korea Selatan yang masuk ke Indonesia. Selain dari segi K pop dan K drama, K Beauty juga menjadi inspirasi sebagian wanita Indonesia....
  • HOT !
    Han So Hee menyambut usia baru ke 27 pada 18 November 2021. Namun ia telah merayakannya beberapa hari lalu dengan membagikan serangkaian foto melalui Instagram pribadi @xeesoxee....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : KaptenJe
Cast : •Je (aku) • Tata •Yossy •All member EXO

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)