DREAMERS.ID - Sebelumnya ada tren dalgona coffee minuman campuran dari kopi instan, gula dan air panas serta tambahan susu membuat rasa nikmat dan creamy. Kini ada dalgona kunyit minuman yang bisa meningkatkan imunitas tubuh di masa pandemi ini.
Melansir SINDONews, Chef Chitra memberikan tips untuk membuat minuman sehat dari bahan dapur yang ditransformasi menjadi minuman kekinian yang enak, yaitu dalgona kunyit yang terbuat dari kunyit, jahe, sereh, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, dan ramuan wedang uwuh.
Minuman campuran bahan herbal ini akan membuat imun tubuh lebih kuat di tengah pandemi virus corona. "Kebaikan bahan yang digabung menjadi satu, dalgona kunyit akan meningkatkan imunitas secara alami," kata Chef Chitra.
Apabila diminum 2 sampai 3 kali dalam seminggu, bisa menjaga vitalitas tubuh secara alami. Chef Chitra juga menyediakan dalgona kunyit di Restoran Soul Jakarta yang dikelolanya. Dalgona kunyit, bisa disajikan saat hangat maupun dingin yang penting ramuannya direbus.
Sebagai informasi, kunyit mengandung berbagai kandungan zat yang baik bagi tubuh seperti kurkuminoid, minyak atsiri, serta senyawa lain seperti pati, lemak, protein, kamfer, resin, damar, kalsium, dan zat besi. Kurkuminoid disebut memiliki antioksidan 8 kali lebih banyak dari vitamin E. Serta bermanfaat sebagai antitumor dan antikanker.
(bnt)
