home_icon
SIGN IN
SIGN UP
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Coba Resep Galantin Daging Untuk Jadi Sajian Spesial di Malam Natal, Yuk!

Senin, 23 Desember 2019 10:00 by dodo07 | 1516 hits
Coba Resep Galantin Daging Untuk Jadi Sajian Spesial di Malam Natal, Yuk!
Image source: Detik

DREAMERS.ID - Perayaan hari raya Natal tinggal menghitung hari. Tentunya, di momen ini tak jarang akan disediakan makanan spesial untuk disantap sambil kumpul-kumpul bersama keluarga. Jika kamu belum tau ingin membuat apa, mungkin resep galantin daging sapi bisa jadi rekomendasi.

Galantin atau galantine adalah sajian daging khas Jawa yang mendapat pengaruh Belanda dan bisa dibilang merupakan variasi dari steak daging. Hidangan yang populer di Solo ini memiliki sejarah panjang. Dibuat dari bahan utama daging sapi cincang, telur, roti, dan susu yang dibuat menjadi adonan halus. Yuk tengok resepnya yang dikutip dari laman Detik ini agar bisa kamu coba di rumah!

Bahan:
500 g daging sapi has dalam/luar, potong-potong
1 butir telur ayam
1 lembar roti tawar, potong-potong, rendam dalam 100 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt bawang goreng
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Baca juga: Resep Korean Sweet Potato Bread Kenyal Seperti Mochi Buat Camilan di Rumah

Saus:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay cincang
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
1 sdm tepung terigu
500 ml kaldu sapi
2 sdm BBQ sauce
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Pelengkap:
Kentang ongklok
Setup buncis dan wortel
Daun selada

Cara membuat:
Masukkan daging dan bahan lainnya dalam food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.
Jika tak ada food processor, cincang daging hingga halus lalu tambahkan bahan lainnya dan aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Taruh dalam selembar daun pisang, gulung menjadi bulat panjang. Kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Buka bungkusan, goreng dalam minyak panas hingga
kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Saus:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan licin. Angkat.

Penyajian:
Potong-potong galantin melintang 2 cm. Sajikan dengan Saus dan Pelengkapnya.

(ddo)

Komentar
  • HOT !
    Mojang dari Bandung, Coming Soon merupakan salah satu grup cover dance K pop yang dibentuk pada 2017. Grup beranggotakan sembilan orang ini telah banyak mengcover boyband, diantaranya NCT, AB6IX, CIX, Seventeen dan EXO....
  • HOT !
    Seiring berjalannya waktu, skincare berbahan alami kini menjadi primadona dikalangan pecinta produk kecantikan. Selain lebih aman untuk tubuh, skincare bahan alami juga bisa membantu menjaga lingkungan seperti yang selalu digaungkan oleh Sukin....
  • HOT !
    Kurma biasanya disajikan dalam bentuk buahnya utuh atau dicampur dengan susu. Namun di Korea Selatan terdapat beragam makanan khas yang menggunakan kurma sebagai bahannya, dan cocok untuk referensi menu buka puasa atau sahur kamu....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : NWicahya
Cast : Brenda, Daniel, Rafael.

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)