home_icon
SIGN IN
SIGN UP
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Jangan Minum Teh Saat Makan Daging Merah, Apa Alasannya?

Sabtu, 25 Agustus 2018 14:55 by sherleyyy | 2219 hits
Jangan Minum Teh Saat Makan Daging Merah, Apa Alasannya?
Image source: travel.tribunnews.com

DREAMERS.ID - Jika sedang makan siang di luar, kurang lengkap rasanya kalau tidak minum es teh manis atau teh tawar. Hal tersebut karena, minuman tersebut sudah menjadi pasangan yang pas ketika makan siang.

Namun, ada baiknya kalian yang sehabis mengkonumsi olahan daging seperti sate atau steak, menghindari terlebih dahulu minum es teh manis atau tawar. Karena  di dalam teh terdapat kandungan senyawa alami tanin yang dapat menghambat penyerapan kandungan zat besi dari dalam daging.

"Tidak dilarang, tapi tidak disarankan untuk minum teh saat makan daging merah misalnya daging sapi atau kambing," kata Ika Setyani, ahli gizi dari MRCCC Siloam Semanggi dilansir dari CNNIndonesia.

Memang tidak dimungkiri bahwa daging merah merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung zat besi tinggi. Karena di dalam 100 gram daging mengandung 6 persenzat besi.

Hanya saja, jika mengkonsumsi teh saat sedang menyantap daging maka asupan zat besi dari daging tidak akan terserap 100 persen.

Baca juga: Ini Resep Teh Hijau Dingin ala Renjun NCT, Enak Banget

“Memang efeknya tak akan langsung terasa saat itu, tapi lebih ke penyerapan zat besi. Misalnya Fe (zat besi) yang harusnya diserap tubuh 100 persen, tapi karena minum teh yang mengandung tanin maka penyerapannya tak akan penuh 100 persen,” ucapnya.

Senyawa tanin dalam teh sebenarnya bermanfaat untuk kesehatan. Antara lain untuk antidiare, antibakteri, sampai antioksidan. Hanya saja, ketika bertemu dengan zat besi dalam daging di dalam tubuh, tanin juga memiliki sifat untuk mengikat dan menghambat (inhibitor) penyerapan zat besi.

Ikatan kompleks dari zat besi dan tanin yang tidak larut di sistem pencernaan tak akan befungsi lagi untuk tubuh dan akan dikeluarkan dari tubuh dalam bentuk kotoran. Apalagi, jika kita kekurangan zat besi dalam jumlah tinggi maka akan berisiko anemia.

Ika juga mengatakan bahwa dibandingkan minum teh, disarankan untuk konsumsi minuman yang mengandung vitamin C misalnya jus jeruk, hal tersebut karena kandungan vitamin C membantu penyerapan zat besi jadi lebih cepat.

(shy)

Komentar
  • HOT !
    Rexona meluncurkan inovasi terbarunya, Rexona Vitamin+Bright yang tidak hanya memberikan perlindungan terbaik dari keringat ataupun bau badan sekaligus mencerahkan kulit ketiak, namun juga mendukung perempuan Indonesia untuk terus bergerak aktif penuh percaya diri....
  • HOT !
    Final DREAMERS RADIO DJ HUNT 2024 telah sukses digelar! Sebuah ajang audisi untuk mencari DJ (Dreamers Jockey) atau penyiar radio ini berlangsung di Boxies 123 Mall, Bogor pada 9 Maret lalu....
  • HOT !
    Pada 18 Februari lalu, salah satu idol J Pop Aurora Dream menggelar acara ‘Our Dream Fest’ dalam rangka mendebutkan member generasu kedua sekaligus kelulusan member generasi pertama....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : KaptenJe
Cast : •Je (aku) • Tata •Yossy •All member EXO

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)