DREAMERS.ID - Saat sahur, orang memang cenderung malas membuat masakan-masakan sulit dan cenderung memilih makanan instan. Meski lebih cepat dan mudah, namun tindakan ini tidak boleh sering dilakukan karena membahayakan kesehatan.
Jika kamu masih bingung ingin menyajikan apa sebagai menu sahur, sepertinya kamu bisa coba resep yang dilansir dari instagram dapur_resep, yaitu sup bola udang. Selain pas untuk lauk, sajian ini pun tak sulit untuk dibuatnya. Berikut adalah resepnya.
Bahan bola udang:
- 500 gr udang segar, haluskan
- 200 gr tepung tapioka
- 2 putih telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica butir, haluskan
- Secukupnya garam dan gula
- Daun bawang
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Kuah
- 1 ½ liter air
- 2 siung bawang putih, memarkan.
- 1 ikat daun bawang dan seledri
- 2 buah wortel iris tipis
- ½ kol iris sesuai selera
- 2 buah kentang potong kotak
- Soun secukupnya
- 1 buah tomat merah, potong kotak
Cara membuat
- Bola udang : campur semua bahan dan aduk sampai menjadi adonan pasta yang merata. Buat bola-bola sebesar bakso;
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air 1.5 liter. Masukkan satu persatu bola-bola udang dan rebus hingga matang dan mengambang;
- Masukkan sayuran, bumbui dengan garam, merica dan gula;
- Terakhir, masukkan daun bawang, daun seledri dan soun.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
