DREAMERS.ID - Sebelumnya salah satu produsen donat di Jepang telah mengeluarkan sebuah menu donat dengan menggunakan bunga sakura sebagai bahan pembuatannya. Kali ini giliran sebuah kafe di kawasan Tokyo yang menyuguhkan es krim dengan campuran bunga sakura sungguhan.
Seperti yang dilansir dari laman Rocketnews24, dalam menyambut musim semi di Jepang sebuah kafe bernama Euro Cafe mengeluarkan sebuah terobosan baru di bidang kuliner. Bila biasanya, kebanyakan produk makanan dan minuman hanya menggunakan ekstrak dari bunga sakura, namun di kafe ini mereka menggunakan bunga sakura sungguhan sebagai bahan pembuat es krim.
Dalam campuran es krimnya, bunga sakura diolah dengan teknik shiotzuke, dimana kelopak bunga sakura digarami dan diolah sedemikian rupa. Rasa unik bunga sakura dengan pengolahan shiotzuke ini punya sejumlah keunggulan. Yakni manis alami bunga sakura, dan asin berpadu menjadi satu sehingga memberikan sensasi makan es krim yang unik.
Karena rasa es krim yang unik ini, banyak pengunjung yang penasaran untuk dapat mencobanya. Sama seperti pada umumnya, es krim bunga sakura ini bisa dinikmati dalam cone atau juga di dalam cangkir.
Selain rasanya yang membuat para konsumen penasaran untuk mencobanya, harga dari es krim sakura ini tidak terlalu mahal. Untuk per scoop-nya, es krim ini dibanderol dengan harga 300 yen atau sekitar 35.000 rupiah.
(nnd)
