Dapat menjadi salah satu makanan ringan yang banyak disukai orang hingga saat ini, ternyata marshmallow telah lama ditemukan. Pada abad ke 18, seorang koki modern asal Prancis berhasil menemukan makanan bertekstur lembut ini dengan mencampurkan putih telur dengan sirup jagung. Barulah di tahun 1940, Alex Doumak berhasil menyempurnakan makanan ringan ini sehingga semakin menarik sebagai camilan dengan beragam variasi bentuk.
