Saat menyantap sushi memang tidak lengkap rasanya bila tidak bersama wasabi, kecap atau pun acar jahe. Meski tiap-tiap orang memiliki kesukaannya masing-masing, namun dalam penyajiannya sushi selalu dilengkapi beberapa bahan tersebut. Namun, tak jarang orang sering mencampurkan wasabi ke dalam kecap. Meski memiliki berbagai alasan, namun menurut tradisi cara ini adalah salah. Bila ingin menyantap sushi seharusnya mengoleskan sedikit wasabi ke sushi baru kemudian sushi tersebut dicelupkan ke dalam kecap.
