DREAMERSRADIO.COM - Sebuah makanan penutup yang lezat bagi para pecinta coklat. Teksturnya yang lembut, ringan, creamy dan fluffy dijamin akan meleleh di mulut saat dimakan. Untuk menikmatinya, tak perlu membeli ke toko kue favorit kalian Dreamers. Mudah dibuat, resep Chocolate Mousse ini dapat kalian coba sendiri di rumah lho. Simak cara membuatnya yuk!
Bahan-bahan:
Coklat yang sudah dicincang kasar
Telur
Gula dan garam
Mentega
Bubuk kopi
Heavy cream
Cara membuat:
- Kocok 1 cangkir krim dalam mangkuk sampai halus lalu masukkan ke dalam lemari es
- Pisahkan 3 butir telur dalam du amangkuk. 1 mangkuk berisi putih telur dan mangkuk lain berisi kuningg telur. Tambahkan gula (sesuai selera) ke dalam mangkuk berisi kuning telur lalu kocok sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit garam ke dalam mangkuk berisi utih telur, lalu aduk.
- Masukkan 4,5 ons coklat, 2 sendok makan bubuk kopi, dan 1 ons mentega ke dalam mangkuk anti panas. Taruh mangkuk ke atas panci berisi air mendidih. Aduk sampai semuanya meleleh dan tercampur rata. Angkat lalu diamkan.
- Saat adonan coklat masih hangat, masukkan campuran kuning telur lalu aduk hingga rata. Tambahkan seperuh whipped cream lalu aduk. Masukkan campuran putih telur dan terus aduk. Tambahkan sisa whipped cream dan aduk sampai tekstur menjadi lembut.
- Masukkan mousse yang sudah jadi ke dalamlemari es sampai 2 jam lalu sajikan dalam gelas atau mangkuk kecil dengan pilihan buah sebagai toppingnya. Selamat mencoba Dreamers ^^
Recipe by magforwomen
(zia)
