SIGN IN
SIGN UP
Press Esc to close
Press Esc to close
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Pancake Gulung Ala Korea yang Sehat dan Nikmat Disantap Saat Hujan, Memil Chongtteok

Selasa, 05 November 2019 17:14 by muthiasp | 771 hits
Pancake Gulung Ala Korea yang Sehat dan Nikmat Disantap Saat Hujan, Memil Chongtteok
Image source: ktoid

DREAMERS.ID - Korea Selatan memiliki banyak makanan tradisional yang mungkin belum semua orang mengetahui, salah satunya adalah memil chongtteok atau memil buchimgae (pancake soba). Makanan ini berbentuk seperti pancake yang digulung dan ditambahkan isian.

Sesuai dengan namanya memil chongtteok ini dibuat dari adonan tepung soba, terigu atau pati, dan tepung gandum, yang merupakan makanan khas Provinsi Gangwon. Cara membuatnya cukup mudah seperti memasak crepe. Pertama, soba dicampur air lalu adonannya disaring.

Kalian bisa memadukan adonan pancake dengan daun bawang, kubis napa, kimchi, maupun kol. Ingat, adonan harus dituangkan dengan tipis ya. Selanjutnya, bisa ditambahkan dengan isian sesuai selera, seperti lobak parut rebus, kimchi, japchae (tumis sohun), hingga tumis daging. Lalu digulung seperti pangsit atau lumpia basah.

Baca juga: Mencicipi Kue Beras Cantik yang Biasa Disajikan Sebagai Kuliner Musim Semi, Hwajeon

Tinggal dipotong-potong dengan ukuran sedang, dan sajikan bersama dengan kecap asin yang diberikan irisan cabai.  Hidangan ini bisa menjadi camilan maupun teman menonton drama. Cocok juga disantap ketika masih hangat ditengah cuaca dingin musim hujan.

Dikutip dari laman korea.net, Hidangan ini dicatat sebagai hidangan yang dimakan pada bulan Oktober, sebuah buku tentang acara bulanan dan adat istiadat rakyat di antara keluarga petani Joseon. Pada tahun 2015, sampai dibuat festival lokal oleh pemerintah Pyeongchang yuang disebut sebagai Festival Memilbuchigi.

(mth)

Komentar
  • HOT !
    Guna memperketat dan terus menekan angka penyebaran, Korea Selatan akhirnya mengambil keputusan untuk membatasi kedatangan warga asing dari 90 negara, di tengah kekhawatiran atas semakin banyaknya kasus bawaan dari luar negeri....
  • HOT !
    Di tengah aturan pemerintah untuk di rumah saja, tidak sedikit orang yang mengisi waktu dengan berkreasi makanan di dapur. Hal ini memang dianggap lebih berguna dibanding hanya menghabiskan waktu dengan tiduran....
  • HOT !
    Menyikapi rekomendasi yang diberikan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), pemerintah sudah menyampaikan kepada masyarakat akan perlunya memakai masker guna mencegah penyebaran virus corona (Covid 19)....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : Annis
Cast : Jung SooJung, Kang Minhyuk, Choi MinHo, Other CNBLUE Member, Other f(x) member

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)