SIGN IN
SIGN UP
Press Esc to close
Press Esc to close
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Mengenal Kaldu Jamur yang Tengah Jadi Tren Kuliner, Lezat dan Kaya Antioksidan

Rabu, 04 September 2019 15:30 by sukmagayatri | 2970 hits
Mengenal Kaldu Jamur yang Tengah Jadi Tren Kuliner, Lezat dan Kaya Antioksidan
Image source: BBC good food

DREAMERS.ID - Selama ini kamu mungkin telah mengenal rasa makanan yang menggunakan kaldu tulang ayam atau daging sapi, tapi pernahkah kamu mendengar soal kaldu jamur? Selain rasanya yang tidak kalah lezat dengan kaldu ayam dan sapi, ternyata kaldu jamur juga mengandung banyaak manfaat loh, dreamers!

Kaldu Jamur, menurut ahli gizi Holistik, ternyata memiliki banyak manfaat, seperti dapat mengurangi kolesterol, melindungi hati, memiliki sifat antihipertensi, antioksidan, antidiabetik hingga antivirus. Selain itu, beberapa jenis jamur seperti jamur reishi, chaga dan shiitake memiliki khasiat obat.

Jamur reishi memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh, jamur chaga berfungsi sebagai antioksidan yang kuat, dan jamur shiitake yang memiliki sifat antivirus. Selain itu, ada beberapa nama jamur lain seperti jamur cremini, portobello, kancing dan jamur tiram yang juga kaya akan vitamin dan mineral. 

Kaldu jamur disarankan untuk dibuat dengan cara sederhana untuk menyerap lebih banyak nutrisi dari jamur tersebut.

Selain itu, jamur yang direbus dapat menghancurkan lebih banyak antioksidan dibandingkan jamur yang dipanggang atau dimasuk dengan microwave seperti apa yang dilansir Journal of Food Sciences and Nutrition(2017).

(sgd)

Komentar
  • HOT !
    Bagi penggemar film Disney, pastinya kalian sedang berbahagia saat ini. Karena, salah satu butik di Amerika Serikat bernama Allure Bridals akan membuat series gaun pengantin  ala Disney....
  • HOT !
    Cushion menjadi salah satu produk kosmetik yang sangat digemari para wanita. Bisa dibilang tren penggunaan cushion datang dari Korea Selatan. Ada cara khusus juga lho untuk mengaplikasikannya pada wajah kita dengan menggunakan lebih dari satu jenis....
  • HOT !
    Ajang Mobile World Congress (MWC) resmi dibatalkan penyelenggaraannya di tahun ini. Hal ini dikarenakan ancaman virus corona yang sampai saat ini masih mewabah di beberapa negara, meskipun MWC 2020 rencananya digelar di Barcelona, Spanyol yang notabene jauh dari negara negara yang terkena wabah virus tersebut....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : deliaangela
Cast : Im Hyuna, Cho Kyuhyun, Lee Sungmin, Shim Changmin dan member Super Junior

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)