SIGN IN
SIGN UP
Press Esc to close
Press Esc to close
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Mengenal Kaldu Jamur yang Tengah Jadi Tren Kuliner, Lezat dan Kaya Antioksidan

Rabu, 04 September 2019 15:30 by sukmagayatri | 2902 hits
Mengenal Kaldu Jamur yang Tengah Jadi Tren Kuliner, Lezat dan Kaya Antioksidan
Image source: BBC good food

DREAMERS.ID - Selama ini kamu mungkin telah mengenal rasa makanan yang menggunakan kaldu tulang ayam atau daging sapi, tapi pernahkah kamu mendengar soal kaldu jamur? Selain rasanya yang tidak kalah lezat dengan kaldu ayam dan sapi, ternyata kaldu jamur juga mengandung banyaak manfaat loh, dreamers!

Kaldu Jamur, menurut ahli gizi Holistik, ternyata memiliki banyak manfaat, seperti dapat mengurangi kolesterol, melindungi hati, memiliki sifat antihipertensi, antioksidan, antidiabetik hingga antivirus. Selain itu, beberapa jenis jamur seperti jamur reishi, chaga dan shiitake memiliki khasiat obat.

Jamur reishi memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh, jamur chaga berfungsi sebagai antioksidan yang kuat, dan jamur shiitake yang memiliki sifat antivirus. Selain itu, ada beberapa nama jamur lain seperti jamur cremini, portobello, kancing dan jamur tiram yang juga kaya akan vitamin dan mineral. 

Kaldu jamur disarankan untuk dibuat dengan cara sederhana untuk menyerap lebih banyak nutrisi dari jamur tersebut.

Selain itu, jamur yang direbus dapat menghancurkan lebih banyak antioksidan dibandingkan jamur yang dipanggang atau dimasuk dengan microwave seperti apa yang dilansir Journal of Food Sciences and Nutrition(2017).

(sgd)

Komentar
  • HOT !
    Aksesori Rinaldy A. Yunardi kembali diakui oleh selebriti dunia. Belum lama ini Katy Perry terlihat mengenakan topi baret rancangan Rinaldy dalam acara Ellen DeGeneres Show....
  • HOT !
    Brand fesyen ‘Bstroy’ baru baru ini memperoleh kecaman keras dari netizen setelah mengeluarkan koleksi jaket yang memakai nama nama sekolah lokasi tragedi penembakan brutal....
  • HOT !
    Wisata Halal kini mulai digalakkan di berbagai negara, termasuk Korea Selatan. Tidak hanya gencar dipromosikan di Seoul, tetapi destinasi populer lainnya seperti Pulau Jeju juga tak kalah bersiap. Salah satu kuliner halal yang bisa kalian santap adalah di Daewonga....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : AfifahCahyani
Cast : Koo Junhoe & Park Della

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)