DREAMERS.ID - Menghabiskan waktu dengan hal-hal yang disukai memang sangat menyenangkan. Bagi kamu yang gemar membuat hidangan dessert, Yoghurt Mochi Cake ini bisa dijadikan pilihan untuk camilan manismu di siang hari. Resep kue kali ini datang dari chef cantik asal Indonesia, Farah Quinn.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa langsung kamu ikuti dirumah. Melansir dari akun instagram @farahquinnofficial, berikut resepnya.
Bahan- bahan:
125 gram tepung ketan putih
100 gram gula pasir
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt soda kue
¼ sdt garam
2 butir telur (dikocok lepas)
75 ml minyak sayur
1 sdt vanilla extract
200 gram yogurt plain (tanpa rasa)
Cara membuat:
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Panaskan oven 180 derajat Celcius. Setelah itu, siapkan loyang sesuai selera dan oleskan tipis-tipis dengan margarine atau butter. Kemudian berikan taburan terigu secukupnya.Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung ketan, baking powder, soda kue, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata, sisihkan.
Di wadah lain, campur telur, minyak, yogurt, dan vanila. Aduk rata dan masukkan kedalam adonan tepung. Untuk teknik mengaduk sekadarnya saja (asal semua bahan tercampur), tak perlu sampai halus dan licin.
Lalu tuang adonan kedalam loyang. Panggang di dalam oven kurang lebih 25 – 30 menit. Yoghurt Mochi Cake siap dihidangkan. Hias kue sesuai selera masing-masing. Bisa dengan taburan buah favorit ataupun gula bubuk untuk mempermanis camilan manis ini. Yummy! Selamat mencoba
(rei)
