Makanan yang dibuat oleh suku Melayu yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di Medan. Lemang dibuat dari beras ketan yang telah dicampur dengan santan dengan proses memasaknya dengan menggunakan bambu.
Lemang bisa langsung dimakan atau diberi saus atau selai yang terbuat dari durian yang merupakan buah khas dari Sumatera Utara juga. Rasa lemang original memiliki rasa asin gurih karena ada santan di dalam beras ketan, bahkan kalian bisa menambahkan sedikit garam dalam proses memasaknya agar makanan khas ini semakin gurih.
