SIGN IN
SIGN UP
Press Esc to close
Press Esc to close
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Restoran Ini Berhasil Populerkan Kembali Ramen Berkuah Biru

Rabu, 21 Februari 2018 12:00 by arnanda | 1734 hits
Restoran Ini Berhasil Populerkan Kembali Ramen Berkuah Biru
Image source: jalan

DREAMERS.ID - Ramen memang menjadi salah satu kuliner Jepang yang populer dan disukai banyak orang. Namun, jika pada umumnya kuah ramen akan berwarna kecoklatan, di Jepang justru tengah populer kuah ramen dengan warna yang terbilang nyentrik.

Restoran Kipposhi di Tokyo berhasil menjadi perbincangan usai kreasi ramennya viral di sosial media Instagram. Bagaimana tidak, ramen yang diberi Clear Chicken Soup 'Blue' tersebut memiliki warna yang terbilang unik yaitu warna biru. Meski tidak sedikit yang menganggapnya aneh, namun hal ini justru menarik rasa penasaran orang untuk mencicipinya.


Image source: detik

Melansir laman Detik, warna biru kuah ramen kabarnya terinspirasi cantiknya laut Hawaii. Sang pencipta menu ini, Kozuimi mengaku tetap memakai kaldu ayam sebagai bahan dasarnya membuat kuah ramen. Namun, dengan menggunakan teknik kuno China, bernama Chintan ia berhasil membuat kaldu jadi bening.


Image source: detik

Baca juga: Neon sampai Mangga, Ini Dia 5 Kreasi Unik Ramen Yang Wajib Kamu Coba!

Prosesnya yaitu merebus kaldu dengan daging cincang yang mampu menyerap partikel yang sebabkan warna kuah kaldu keruh. Hasil akhirnya kaldu berwarna biru bening menyerupai air laut. Meski tak ingin membuka rahasia bahan apa yang ia gunakan untuk membuat warna biru pada ramennya, namun Kozuimi menjamin jika bahan yang digunakan alami.

Walau ramen berkuah biru ini tengah populer di Jepang, namun kreasi Kozuimi ini bukanlah yang pertama. Sebelumnya ramen biru sudah dihadirkan restoran Nipponbashi di Tokyo. Mereka menamai menunya Lina Blue Cooled. Sayangnya kala itu Instagram belum terlalu populer sehingga menu ramen birunya tidak se-viral buatan Kipposhi kini.

(nnd)

  • HOT !
    Tak hanya film, musik mau pun talenta talenta berbakat yang direkap di masa penghujung tahun ini mengenai siapa yang terbaik. Namun dunia video game juga menantikan jawaranya dengan pertimbangan beberapa penilaian....
  • HOT !
    Menyambut penutupan tahun 2018, Twitter Indonesia baru saja merilis daftar akun maupun topik yang ‘Rame di Twitter’ tanah air selama setahun terakhir. Twitter Indonesia mengungkapkan bahwa tahun ini pengguna menunjukkan ketertarikan yang beragam....
  • HOT !
    Zara kini tak hanya menghadirkan busana atau sepatu saja. Pilihannya pun jadi lebih beragam karena brand fashion high street asal Spanyol itu kini merilis kosmetik. Untuk pertama kalinya Zara terjun di industri makeup. Koleksi kosmetik pertamanya adalah lipstik yang rilis pada 5 Desember ini....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : meditavs
Cast : Kim Jonghyun,A

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)