SIGN IN
SIGN UP
Press Esc to close
Press Esc to close
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Restoran Ini Berhasil Populerkan Kembali Ramen Berkuah Biru

Rabu, 21 Februari 2018 12:00 by arnanda | 1722 hits
Restoran Ini Berhasil Populerkan Kembali Ramen Berkuah Biru
Image source: jalan

DREAMERS.ID - Ramen memang menjadi salah satu kuliner Jepang yang populer dan disukai banyak orang. Namun, jika pada umumnya kuah ramen akan berwarna kecoklatan, di Jepang justru tengah populer kuah ramen dengan warna yang terbilang nyentrik.

Restoran Kipposhi di Tokyo berhasil menjadi perbincangan usai kreasi ramennya viral di sosial media Instagram. Bagaimana tidak, ramen yang diberi Clear Chicken Soup 'Blue' tersebut memiliki warna yang terbilang unik yaitu warna biru. Meski tidak sedikit yang menganggapnya aneh, namun hal ini justru menarik rasa penasaran orang untuk mencicipinya.


Image source: detik

Melansir laman Detik, warna biru kuah ramen kabarnya terinspirasi cantiknya laut Hawaii. Sang pencipta menu ini, Kozuimi mengaku tetap memakai kaldu ayam sebagai bahan dasarnya membuat kuah ramen. Namun, dengan menggunakan teknik kuno China, bernama Chintan ia berhasil membuat kaldu jadi bening.


Image source: detik

Baca juga: Neon sampai Mangga, Ini Dia 5 Kreasi Unik Ramen Yang Wajib Kamu Coba!

Prosesnya yaitu merebus kaldu dengan daging cincang yang mampu menyerap partikel yang sebabkan warna kuah kaldu keruh. Hasil akhirnya kaldu berwarna biru bening menyerupai air laut. Meski tak ingin membuka rahasia bahan apa yang ia gunakan untuk membuat warna biru pada ramennya, namun Kozuimi menjamin jika bahan yang digunakan alami.

Walau ramen berkuah biru ini tengah populer di Jepang, namun kreasi Kozuimi ini bukanlah yang pertama. Sebelumnya ramen biru sudah dihadirkan restoran Nipponbashi di Tokyo. Mereka menamai menunya Lina Blue Cooled. Sayangnya kala itu Instagram belum terlalu populer sehingga menu ramen birunya tidak se-viral buatan Kipposhi kini.

(nnd)

  • HOT !
    Alam di bumi kita ini sudah menyediakan segala hal yang manusia butuhkan, termasuk untuk piknik atau traveling. Namun keinginan untuk berwisata yang sarat dengan 'pelanggaran' dan adrenalin adalah sebuah kebutuhan baru bagi beberapa orang....
  • HOT !
    Torehan juara China Open 2018 yang diraih Anthony Ginting ternyata juga membuat masyarakat setempat terpukau akan permainannya, bahkan salah seorang volunter turnamen tersebut sampai mengirimkan sebuah surat pada Ginting. Ialah Hermione Wang....
  • HOT !
    Pebulu Tangkis Tunggal Putra Indonesia, Anthony Sinsuka Ginting meraih hasil optimal ketika berlaga di China Open 2018. Pasalnya, pemuda berusia 21 tahun tersebut lolos ke babak semifinal....
Airy Rooms

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : SJFF_INA
Cast : Lee Donghae Park Sang-Mi Choi Hye-Jin Lee Donghyun (Donghae appa) Oh Hye-Sun (Donghae eomma)Dong

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)