DREAMERS.ID - Nasi memang menjadi makanan pokok hampir seluruh manusia di dunia, termasuk bagi penduduk Indonesia. Selain mengenyangkan, nasi juga menjadi salah satu bahan makanan yang mampu diolah menjadi berbagai menu untuk memenuhi selera banyak orang.
Salah satu menu yang dapat kamu coba dengan bahan baku nasi adalah Nasi Telur Rica. Selain bisa dijadikan menu makan siang hingga makan malam, menu ini juga terbilang mudah untuk dibuat dan tak perlu bahan-bahan yang sulit dicari. Berikut adalah resep membuatnya yang dikutip dari Detik.
Bahan:
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Haluskan:
- 100 g cabe keriting merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- Telur dadar:
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm air 2 butir telur
- 1 sdm daun bawang, iris halus
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga layu.
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga mendidih lalu angkat.
- Telur dadar: Campurkan tepung dengan air lalu beri garam dan merica, aduk rata
- Masukan telur dan daun bawang lalu kocok hingga rata.
- Buat telur menjadi dua buah dadar. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan nasi di piring, bentuk bundar, tutup dengan telur dadar.
- Siram dengan sambal rica lalu taburi dengan bawang daun. Sajikan hangat.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
