DREAMERS.ID - Menyantap hot dog memang paling pas di jam-jam tanggung makan atau juga saat sedang berkumpul bersama teman. Tidak sedikit penjual hot dog yang mulai berjualan di lokasi perbelanjaan guna menjangkau konsumennya.
Namun, jika kamu lagi dalam kondisi ‘males gerak’ atau kerap dikenal dengan ‘mager’ mungkin bisa menyajikan sendiri hot dog di rumah, nih. Jika bosan dengan hot dog yang biasa-biasa aja, tengok resep Bbq Sausage Hot Dog dengan Caramelized Onion berikut. Selain mudah dibuat, rasanya pun dijamin tak mengecewakan.
Berikut adalah resenya yang dikutip dari Liputan6.
Bahan-bahan:
- 3 potong sosis sapi
- 3 potong roti hotdog
Saus barbecue:
- 250 ml saus tomat
- 25 ml Worcestershire Sauce
- 20 ml cuka apel
- 20 ml minyak sayur
- 40 gram bawang bombay (cincang halus)
- 5 gram bawang putih halus
- 10 gram gula pasir
- 1 sendok teh dry mustard
- 5 gram jahe
- Garam dan lada secukupnya
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Caramelized onion:
- 1 siung bawang bombay
- Canola oil
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm cuka atau balsamic vinegar
Cara membuat saus barbecue:
- Panaskan minyak, lalu tumis jahe, bawang bombay, bawang putih dengan api kecil menggunakan wajan.
- Tambahkan semua sisa bahan saus barbecue dan aduk rata. Masak 10 menit dengan api sedang, sisihkan.
Cara membuat:
- Siapkan wajan anti lengket, tambahkan sedikit minyak, masak sosis sapi selama 5 menit dengan api kecil. Sisihkan.
- Di wajan terpisah dan tambahkan minyak, kemudian masukan bawang bombay ke dalam wajan. Masak dengan api yang kecil selama 10 menit, tambahkan gula merah dan cuka. Masak sampai onionberubah warna dan caramelized. Sisihkan.
- Potongan roti hotdog menjadi dua bagian, oleskan mentega dan panggang hingga kecokelatan.
- Susun sosis di atas roti hotdog. Lalu, tambahkan saus barbecue dan caramelize onion.
- Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
