DREAMERS.ID - Minuman manis dan menyegarkan memang kerap jadi buruan sebagai takjil. Ada banyak jenis takjil yang sering disantap orang ketika buka puasa. Namun, jika bosan dengan sajian es buah yang hanya menggunakan sirup dan susu kental manis biasa, kini kamu dapat membuat es buah yang lebih istimewa untuk keluarga dan saudara tercinta.
Salah satu resep yang bisa kamu buat untuk menu buka puasa adalah es buah vla vanilla ini. Tak hanya memadukan buah-buahan segar dengan susu, es buah yang satu ini juga mengandung vla vanilla yang membuat tekstur es buah lebih kental, lembut dan memiliki citarasa yang luar biasa. yuk tengok cara membuatnya yang dikutip dari Blendwithspices.
Bahan:
- 600 ml susu cair
- 700 gram buah cincang (dapat menggunakan pisang, anggur, jeruk, delima dan apel)
- 6 sdm gula
- 2,5 sdm bubuk vla rasa vanilla
- 1/4 sdt esens vanilla
- Es batu secukupnya
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Cara membuat:
- Tuang susu ke dalam panci sedang kemudian didihkan diatas api sedang;
- Membuat vla: Ambil sekitar 1/4 cangkir susu yang telah mendidih dan pindahkan ke dalam panci lain. Tambahkan bubuk vla ke dalamnya, aduk rata hingga halus dan tidak ada yang menggumpal;
- Pindahkan adonan vla ke dalam panci berisi susu, aduk rata. Tambahkan gula dan esens vanilla dan aduk terus dengan api kecil utnuk mencegah adonan yang menggumpal. Masak dan aduk terus hingga adonan mengental;
- Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin sepenuhnya dalam suhu ruangan. Tambahkan buah cincang ke dalam vla, kemudian aduk rata;
- Sajikan dengan es batu atau dapat pula didinginkan terlebih dahulu di dalam lemari es sebelum disajikan.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
