DREAMERS.ID - Tidak sedikit orang yang berpikir jika Mac & Cheese merupakan salah satu makanan yang ‘penuh’ lemak dan cukup dihindari saat diet. Namun, jika kamu bisa mengolahnya dengan berbagai sayuran favoritmu, maka ‘Mac & Cheese sehat’ bisa jadi santapan makan siang yang yummy~
Meski terdengar aneh karena mencampurkan sayuran dengan macaroni dan keju, namun sajian ini tak kalah lezat dibanding Mac & Cheese kebanyakan lho. Penasaran bagaimana rasanya? Yuk intip resep untuk membuatnya berikut, yang dilansir dari Okezone.
Bahan-bahan
1 buah wortel ukurang sedang, iris tipis
2 sdm mentega atau margarin
1 buah bawang bombai, cincang
1 buah zucchini ukuran sedang, iris
200 gram keju cheddar, parut
100 ml susu cair
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
1/4 sdt garam1/8 sdt merica bubuk
200 gram makaroni elbow, rebus hingga matang
75 gram keju cheddar, iris, untuk taburan
Cara membuat
Dalam wajan besar, tumis wortel dengan mentega selama 2 menit. Tambahkan bawang, masak sambil diaduk sekitar 2 menit. Tambahkan zucchini, masak sekitar 5 menit atau sampai sayuran layu;
Dalam mangkuk tahan panas, campur susu, keju, garam, dan merica, aduk. Masukkan makaroni yang sudah direbus dan tumisan sayuran, aduk rata. Taburkan keju. Sajikan.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
