DREAMERS.ID - Hampir seluruh masyarakat Indonesia menyukai bakso. Baik yang dimakan langsung maupun yang dikreasikan menjadi tambahan menu lain. Tak heran, banyak penjual bakso yang mengkreasikan bakso buatannya dengan unik. Setelah sebelumnya muncul bakso berukuran jumbo, kini masyarakat dihebohkan dengan kemunculan bakso hitam.
Meski terdengar aneh, ternyata bakso ini benar-benar dijual di Indonesia, tepatnya di kota Surabaya. Bakso hitam yang belakangan menjadi perbincangan netizen di dunia maya ini dijual oleh Sigit (37) di salah satu kampus di Surabaya.
Image source: pahlawanekonomi
Melansir Viva, awalnya Sigit menjual bakso di Malaysia dengan menggunakan daging kijang, karena di sana harganya lebih murah dibanding daging sapi. Namun, sekembalinya ke tanah air, ia berniat membuat nilai lebih dan daya tarik pada baksonya, Sigit pun memodifikasinya dengan memberikan sentuhan warna hitam.
Image source: artebia
Baca juga: Yuk Intip Resep Mudah Buat Fiesta Bakso Sosis Satay dengan Mango Salsa
"Biar jadi hitam itu saya tambahkan bahan arang bambu Jepang atau active charcoal, yang cara masaknya dilakukan dengan pengasapan,”kata Sigit.Walaupun terlihat ‘aneh’, namun tak perlu khawatir karena bakso hitam ini lezat dan kabarnya berkhasiat untuk menetralisir racun yang ada di pencernaan. Beruntungnya, karena tampilannya yang nyentrik, bakso hitam ini langsung berhasil menarik perhatian masyarakat dan diterima dengan baik, hingga Sigit mengungkapkan dapat meraup keuntungan Rp12 juta setiap bulan.
(nnd)
