Mencuci sayuran dan buah yang akan digunakan untuk salad memang suatu hal yang bagus. Proses penanaman hingga dibeli dari supermarket memang memakan waktu yang tak sebentar.
Oleh karena itu, sayuran harus dicuci terlebih dahulu. Namun, terkadang orang lupa untuk mengeringkannya. Keadaan sayuran yang masih basah ini menjadi salah satu hal yang dapet membuat salad berair dan teksturnya menjadi lembek.
Dianjurkan setelah mencuci, sayuran dikeringkan terlebih dahulu dengan cara menaruhnya di atas tisu tebal. Kemudian tekan-tekan hingga airnya meresap. Bisa juga mengeringkannya dengan menaruh di dalam wadah khusus pengering salad.
