Dilansir Mental_floss, cabai telah dikonsumsi manusia sejak tahun 7.500 SM. Waktu itu cabai ditemukan dalam budaya kuliner suku pribumi Amerika, tepatnya dari residu capsaicin di peralatan masak peninggalan penduduk pribumi. Sekitar 6.000 tahun lalu, cabai mulai dibudidayakan di Peru dan Meksiko, kemudian ditemukan oleh para penjelajah Eropa dan dibawa ke Asia.
