Jika saat ini masih heboh dengan makanan bakso yang menggunakan daging tikus, bagi penduduk Manado sepertinya hewan kecil tersebut tidak menjadi persoalan. Pasalnya, warga Manado menggunakan hewan tikus sebagai bahan dasar salah satu makanan khasnya yang disebut Kawok.
Kawok sendiri merupakan sebutan untuk tikus pemakan rumput yang tinggal dihutan dan bertekstur seperti ayam kalkun. Jadi, tikus yang digunakan untuk makanan ini pun bukan sembarang tikus seperti yang sering ditemukan di rumah maupun selokan.
Dalam pengolahannya, Kawok ini biasanya di panggang ataupun ditumis dengan bumbu pedas seperti rica-rica dan dimakan degan nasi bersantan yang dibungkus dengan daun kunyit. Gimana Dreamers, ingin mencoba masakan Kawok ini?
