DREAMERSRADIO.COM - Menjadi salah satu menu sarapan yang paling mudah dibuat, membuat pancake disukai banyak orang. Dan tak hanya menjadi menu sarapan, pancake juga sering dihadangkan sebagai kudapan teman minum teh.
Pancake atau panekuk biasanya hanya terbuat dari campuran tepung, telur, gula, mentega dan bahan lainnya, atau banyak juga yang menggunakan adonan pancake siap pakai yang dijual di supermarket.
Untuk variasi, biasanya orang menambahkan bahan lain, seperti buah berry, pisang, selai kacang, atau lainnya dalam adonan (bukan sebagai topping). Nah salah satu bahan yang yang bisa kamu coba untuk membuat pancake favorit adalah matcha alias teh hijau. Yuk intip resepnya.
Bahan-bahan:
1 butir telur
1/3 cangkir susu
2 sdm minyak sayur atau mentega cair
2 sdm gula pasir
½ sdt ekstrak vanila
½ cangkir tepung terigu
1 sdm bubuk matcha
1½ sdt baking powder
Sedikit garam
Baca juga: Pancake Gulung Ala Korea yang Sehat dan Nikmat Disantap Saat Hujan, Memil Chongtteok
Cara membuat:- Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, dan minyak sayur atau mentega cair, gula, dan ekstrak vanila bersama-sama.
- Tambahkan tepung terigu, bubuk matcha, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar tersebut. Lalu kocok selama 7-10 kali sampai adonan tercampur rata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan panas sedang. Olesi dengan sedikit minyak sayur atau margarin.
- Sendokkan adonan pancake secukupnya ke wajan dan bentuk bulatan. Tunggu sampai gelembung udara di permukaan pancake muncul dan meletus, lalu balik pancake sampai matang.
- Sajikan pancake selagi masih hangat dengan tambahan mentega, sirup maple, gula halus, atau topping lainnya sesuai selera.
Selamat mencoba ya Dreamers ^^
Recipe by Diane a Board
(fzh)
