Di restoran-restoran, biasanya hidangan jjigae atau sup disajikan dengan suhu yang sangat panas bahkan dengan kuah yang mendidih karena memakai hotpot. Sundubu jjigae (순두부 찌개) terbuat dari tahu yang sangat lembut, sayuran, jamur, dan jenis daging yang disukai.
Dan dengan menambahkan kimchi saat proses memasaknya, akan membuat sundubu jjigae semakin lezat dengan rasa pedas dan asam khas kimchi yang meresap ke dalam tahu yang lembut.
