DREAMERSRADIO.COM - Menghabiskan waktu untuk hal-hal yang disukai memang sangat menyenangkan. Bagi pecinta kuliner dan suka membuat kue, Lemon Yogurt Cake ini dapat menjadi pilihan untuk mencoba resep kue baru serta dapatkan manfaat dari lemon dan yogurt yang sehat bagi tubuh. Simak resep dan cambuatnya yuk, Dreamers!
Bahan-bahan:
Untuk adonan kue
1 ½ cangkir tepung terigu
2 sendok teh baking powder
½ sendok teh baking soda
½ sendok garam
1 cangkir gula pasir
2 sendok makan lemon zest
2 sendok makan jus lemon
3 butir telur
1 ½ cangkir yogurt tanpa lemak
Untuk sirup lemon
¼ cangkir gula pasir
¼ cangkir jus lemon
Untuk lapisan kaca
Baca juga: Jangan Asal Manis, Perhatikan Jenis Makanan Ini Untuk Menu Buka Puasa
½ cangkir gula pembuat manisan2 ½ sendok makan jus lemon
Caranya:
- Panaskan oven hingga 350oC
- Alasi loyang 8 ½ inci dengan kertas roti agar adonan tidak gosong, serta olesi minyak dan sedikit tepung.
- Campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk ukuran sedang. Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula, lemin zest, 2 sendok makan jus lemon, telur, dan yogurt.
- Aduk masing-masing adonan dalam kedua mangkuk hingga merata lalu campurkan keduanya dan aduk lagi sampai merata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 500 menit
- Saat kue masih dipanggang, siapkan sirup lemon. Campurkan ¼ cangkir gula dan ¼ cangkir jus lemon ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai gula mencair dan tercampur dengan jus lemon.
- Saat ku sudah matang, angkat dan diamkan selama 10 menit. Tusuk-tusuk bagian atas kue dengan garpu. Buat lubang sebanyak mungkin agar saat sirup lemon dituangkan ke kue, sirup lemon dapat meresap hingga ke dalam kue
- Tuang sirup lemon ke atas kue secara merata dan diamkan kembali selama 10 menit
- Secara perlahan-lahan, angkat kue dari loyang dan biarkan dingin hingga sempurna
- Untuk lapisan kaca, campur jus lemon dan gula pembuat manisan sampai halus lalu tuang di atas bagian kue
- Untuk hiasan, bisa ditambahkan irisan lemon atau beberapa berry.
Yum! Selamat mencoba, Dreamers ^^
