DREAMERSRADIO.COM - Penyakit gula darah atau sering dikenal diabetes bukan saja diderita orang tua, tapi penyakit yang menimbulkan kematian cukup tinggi tersebut telah terjadi pada remaja. Tapi untuk menangkal terkena diabetes maka beberapa cangkir cokelat panas mampu membantu mengontrol kadar gula darah.
Hal tersebut diungkapkan oleh peneliti ilmu makanan, professor Joshua Lambert di Penn State yang melakukan percobaan pada tikus. Hewan tersebut diberi makan cokelat bubuk dengan diet tinggi lemak setara 10 sendok, atau sekitar empat hingga 5 cangkir cokelat panas selama 10 minggu.
“Yang mengejutkan saya adalah adanya efek. Efeknya pada berat badan memang tidak besar seperti yang kami harapkan, tetapi saya terkejut melihat pengurangan secara dramatis dari inflamasi dan penyakit hati,” ungkap Lambert yang dikutip Medicalnewstoday.
Tak hanya itu, peneliti melaporkan bahwa beberapa indikator inflamasi dan diabetes pada tikus yang diberi makan suplemen cokelat jauh lebih rendah daripada tikus yang diberi diet tinggi lemak tanpa bubuk kakao.
Baca juga: Makan Cokelat di Pagi Hari Membantu Mengurangi Nafsu Makan
Misalnya, mereka memiliki sekira 27 % kadar insulin plasma lebih rendah dibandingkan tikus yang tidak diberi makan kakao. Tingginya kadar insulin merupakan tanda bahwa pasien memiliki diabetes.Selain itu, Lambert mengatakan bahwa teori lain adalah kelebihan dalam diet mengganggu kemampuan tubuh untuk menjaga komponen bakteri yang disebut endotoksin. Endotoksin merupakan bakteri yang memasuki aliran darah melalui celah-celah antara sel-sel dalam sistem pencernaan. Dalam hal ini kakao dapat membantu meningkatkan fungsi usus penghalang.
“Sebagian besar peneliti obesitas cenderung menghindari cokelat karena tinggi lemak, tinggi gula dan biasanya dianggap indulgensi. Namun, cokelat bubuk rendah lemak dan rendah gula, kami melihat cokelat bubuk mengandung banyak senyawa polifenol sehingga seperti teh hijau dan anggur yang telah diteliti manfaat kesehatannya,” tambahnya.
