Banyak orang yang menyukai makanan setengah matang, seperti telur, daging merah atau sayuran. Banyak para ahli gizi yang mengatakan bahwa makanan-makanan tersebut baik untuk kesehatan karena kandungan zat bergizi yang ada di dalamnya tak hilang saat dimasak tak sampai matang.
Namun bagaimana jika makanan tersebut dalam penyanjiannya sama sekali tak dimasak? Seperti yang dilakukan para pecinta kuliner ekstrim ini, yang memakan beberapa hewan tanpa proses masak alias mentah, selain sushi dan sashimi, tentunya:
