Cuci buncis lalu potong-potong dan rebus ke dalam air yang sudah digarami. Tiriskan lalu biarkan. Panaskan satu sendok teh mentega dalam wajan lalu tambahkan dua sendok irisan bawang bombay. Masak hingga bawang berwarna coklat keemasan.
Masukkan jamur yang sudah dicuci dan dipotong-potong lalu masak hingga jamur agak kering. Masukkan buncis yang sudah direbus, tambahakan krim, satu sendok teh merica hitam, sedikit paprika merah dan garam. Masak selama 5-10 menit. Taburi dengan daun parsley dan sajikan selagi hangat dengan salad macaroni.
