Rebus 2 atau 3 buah kentang ukuran sedang. Kupas lalu haluskan dan tambahkan sedikit garam dan merica sebagai bumbu. Panaskan wajan dengan satu sendok makan minyak zaitun lalu masukkan dua sendok bawang bombay, masak hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk sampai merata.
