Salah satu makanan favorit saat musim dingin adalah yudofo. Yudofo sendiri artinya tofu hot spot, yaitu sajian sup tahu lembut yang dimasak dengan kuah kaldu dan beragam sayuran. Umtuk menambah kenikmatan biasanya yudofo akan disantap dengan tambahan saus ponzu atau yuzu kosho. Saus ini terbuat dari bubuk cabai dan kulit jeruk serta garam.
