home_icon
SIGN IN
SIGN UP
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Bikin Sendiri Kue Odading Mang Oleh yang Viral di Rumah, Ini Resepnya

Jumat, 18 September 2020 09:00 by bonita99 | 9966 hits
Bikin Sendiri Kue Odading Mang Oleh yang Viral di Rumah, Ini Resepnya
kurio.network

DREAMERS.ID - Baru-baru ini kue odading Mang Oleh menjadi viral di media sosial setelah unggahan video dalam akun media sosial Ade Londok, di mana Ade mempromosikan kue jualannya dalam bahasa Sunda dengan nada bicara yang lantang dan lucu.

Kue Odading sendiri merupakan jajanan khas Bandung berupa roti goreng dengan rasa manis dan bertekstur empuk seperti bantal, atau yang sering juga disebut kue bantal. Kue ini biasanya dijual bersama dengan temannya, yaitu cakwe.

Setelah viral, kue odading Mang Oleh diserbu pembeli sampai rela antre panjang di Jalan Baranang Siang, Nomor 5, Bandung. Daripada jauh-jauh ke sana dan antre lama, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep membuat kue odading kreasi Joanne Sebastian dari laman Cookpad.com.

Bahan A:

300 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
5 sdm gula pasir
1 std ragi instan

Bahan B:

2 butir telur
100 mil santan instan

Bahan C:

Sejumput garam
1 sdm margarin/butter

Olesan:

air matang secukupnya

Taburan:

wijen putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Aduk dan campur seluruh bahan A, aduk rata, lalu masukkan bahan B sesuai urutannya, uleni dengan tangan hingga kalis.

2. Masukkan bahan C, uleni hingga cukup kalis elastis, bisa gunakan mixer dengan hook roti pada proses ini, tapi diuleni dengan tangan pun cukup mudah, tidak perlu seperti membuat adonan roti.

3. Istirahatkan adonan selama satu jam atau sampai mengembang dua hingga tiga kali lipat, tutup dengan serbet bersih.

4. Setelah mengembang, kempiskan adonan, taburi meja kerja dengan tepung terigu secukupnya, pipihkan adonan setebal kira-kira satu cm, lalu potong-potong adonan dengan scraper/sepatula plastik berbentuk persegi.

5. Tata adonan berjarak, agar tidak saling menempel, istirahatkan kembali selama 15-20 menitan hingga mengembang sekali lagi.

6. Setelah mengembang lagi, olesi permukaan adonan dengan kuas dan air, lalu taburi dengan wijen, sambil sedikit ditekan agar wijennya tak gampang rontok saat digoreng.

7. Panaskan minyak banyak dengan api kecil, goreng Odading pada minyak panas, sekali balik, hingga kedua sisinya matang sempurna dan berwarna golden brown.

8. Angkat, tiriskan, sajikan kue Odading selagi hangat.  

(bnt)

Komentar
  • HOT !
    Jisoo BLACKPINK sukses mencuri perhatian dengan penampilan elegan dan imut dalam acara Dior Haute Couture Show di Paris Fashion Week 2023....
  • HOT !
    Kedatangan dua member BTS, Jimin dan J Hope untuk pertama kalinya di gelaran Paris Fashion Week, berhasil menarik atensi banyak pasang mata. Pada 20 Januari waktu setempat, kedua bintang K Pop itu tiba Place de la Concorde untuk menyaksikan peragaan busana dari koleksi terbaru Dior....
  • HOT !
    Pada 15 Januari kemarin, Bakbak Entertainment sukses menyelenggarakan event bertajuk BORUNHAE, yang sebelumnya sempat ditunda. Acara ini juga dimeriahkan oleh sejumlah artis, seperti Reza Darmawangsa, Gabriel Prince, OKAAY, dan Vierralate, serta semakin meriah dari penampilan Friday Noraebang....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : vieehelper5
Cast : Min Suga, Kim NamJoon, Park Jimin, Kim Taehyung, Jeon Jungkook, Kim Seokjin, Baekhyun, Yuta dan Taey

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)