Salah satu menu western yang berbahan dasar daging ini ternyata cocok juga jika dipadukan dengan daging kambing. Bumbu yang digunakan dan cara mengolahnya pun tidak jauh berbeda dengan steak sapi.
Paling cocok kalau menggunakan bagian daging kambing has luar (sirloin) karena memiliki sedikit lemak serta teksturnya empuk sehingga mudah diolah.
