DREAMERS.ID - Akhir-akhir ini sudah sering kita temui buah durian yang dijajakan, mulai dari pinggir jalan maupun di dalam pasar buah. Nah, buah tersebut bisa sekali digunakan untuk sajian cemilan keluarga di akhir pekan ini lho!
Jika buah durian biasanya digunakan untuk pancake atau es krim, kali ini cobalah resep terbaru yang mudah dengan mengaplikasikan buah berduri tersebut untuk olahan bolu kukus. Seperti namanya yang dikutip dari KueResep.com, bolu kukus zebra durian, bolu itu pun nantinya akan bermotif seperti tubuh dari hewan Zebra.
Berikut adalah resepnya:
Bahan:
Baca juga: Cuma Cicip Kue Digaji 700 juta per Tahun, Mau?
300 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir
180 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
100 gram daging durian, dihaluskan
35 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
Cara membuat:
- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran margarin dan durian. Aduk rata
- Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Tuang adonan putih 2 sendok sayur di tengah loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan cokelat di titik yang sama. Begitu terus bergantian sampai adonan habis.
- Kukus 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Selamat mencoba!
(tys)
