Bubur kampiun merupakan kolak asal sumatera barat. Hidangan khas ramadhan ini berisi bubur sumsum, ubi, pisang, biji salak, bubur delima dan ketan yang disiram santan dan air gula merah. Ini adalah kreasi bubur yang paling digemari sebagai santapan buka puasa karena sangat banyak dan mengenyangkan.
