DREAMERS.ID - Apakah kalian tahu bahwa makanan Yule Log Cake ini sudah menjadi kue yang wajib bagi tiap tahunnya di perayaan natal dan tahun baru? Yule Log Cake sendiri merupakan makanan manis yang sangat populer dan membuatnya cukup mudah.
Kue ini bentuknya menyerupai batang pohon besar dengan berbagai dekorasi yang menyerupai hutan mini yang cantik. Menurut beberapa sumber, Yule Log Cake ini memiliki simbol bagi kehangatan pada saat Natal. Makanya, untuk merayakan Natal dirasa kurang lengkap jika tidak ada Yule Log Cake di meja makan.
Buat kalian yang penasaran ingin buat Yule Log Cake ini, yuk intip bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
-8 butir kuning telur
-2 butir putih telur
-80 gram gula pasir
-1/2 sdt baking powder
-1 1/2 sdm susu bubuk
-120 gram tepung terigu
-100 gram mentega
Bahan pelengkap:
-Buttercream secukupnya
-Pasta coklat 1 sdt atau sesuai selera
-Strawberry
-Marshmallow
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan api atas bawah.
2. Lelehkan mentega dalam sebuah wadah dengan api kecil, lalu sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir sampai lembut dan mengembang dengan kecepatan tinggi.
4. Masukan terigu, baking powder, dan susu. Kocok terus sampai lembut dan semua bahan tercampur rata.
5. Masukan mentega dan aduk dengan spatula menggunakan teknik lipat.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu.
7. Tuang adonan kedalam loyang 28×28cm.
8. Panggang dengan suhu 180°c selama kurang lebih 30 menit.
9. Biarkan kue dingin suhu ruangan.
10. Oleskan bagian bawah kue dengan buttercream dan gulung kue menjadi roll cake.
11. Hiasi semua permukaan roll cake dengan buttercream dan gunakan garpu untuk mengaris buttercream dipermukaan kue agar berbentuk garis2 seperti batang pohon.
12. Hiasi dengan strawberry dan marshmallow atau sesuai selera.
(srtk)
