Hoe adalah hidangan ikan mentah yang sangat terkenal di Busan, dan cocok dinikmati dengan saus cabai merah dan cuka. Pusat Millak Hoe (ikan mentah) ini terletak di dekat pantai Gwangalli tempat ini juga banyak dikunjungi karena tempat ini memiliki pemandangan yang cukup indah. Harga dari hoe sendiri juga murah.
