Makan yang berasal dari Filipina ini merupakan telur itik yang didalamnya masih terdapat embrio utuh yang hampir sempurna bentuknya. Untuk memakannya, balut terlebih dahulu direbus hingga matang.
Selain di Filipina, balut juga dapat di seperti di Kamboja dan Vietnam. Meskipun balut terlihat menjijikan, balut mengandung protein yang tinggi dan dipercaya sebagai penambah stamina.
