SIGN IN
SIGN UP
Press Esc to close
Press Esc to close
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Hangatkan Tubuh dari Cuaca Dingin dengan Semangkuk Kkori Gomtang

Selasa, 19 November 2019 16:50 by muthiasp | 717 hits
Hangatkan Tubuh dari Cuaca Dingin dengan Semangkuk Kkori Gomtang
Image source: Naver

DREAMERS.ID - Korea Selatan dan Indonesia memiliki beberapa jenis kuliner yang terbilang mirip dengan cita rasa khas masing-masing. Seperti makanan tradisional satu ini yang cocok dikonsumsi saat cuaca dingin yaitu kkori gomtang alias sup buntut khas negeri ginseng.

Tidak berbeda jauh dengan yang di Indonesia, kkori gomtang merupakan salah satu jenis gomguk (sup tulang sapi) namun berbahan dasar buntut sapi, yang dimasak dengan beberapa bahan bumbu seperti bawang putih, garam, lada hitam, daun bawang, dan bumbu khas Korea lainnya.

Buntut sapi direbus dalam waktu yang cukup lama untuk melunakkan daging dan mengeluarkan kaldu dari tulangnya. Semakin lama waktu merebus, maka kuah yang dihasilkan akan semakin kaya rasa bahkan warnanya bisa menjadi putih pekat seperti air susu.

Baca juga: Yuk Buat Subak Hwachae, Minuman Segar Cocok di Cuaca Panas

Rasanya yang ringan namun kaya, membuatnya sangat nikmat disantap selagi hangat ketika cuaca dingin. Fyi, salju pertama sudah turun di Korea Selatan, dan Indonesia juga sedang memasuki musim hujan. Akan lebih lezat lagi apabila kkori gomtang disajikan bersama dengan nasi, dan kimchi lobak maupun sawi sebagai pendampingnya.

Beberapa orang juga akan menambahkan irisan cabai agar menambah rasa pedas pada kuah sup. Jika membeli di restoran khas Korea, kkori gomtang biasanya akan disajikan dalam clay pot dengan taburan biji wijen dan daun bawang segar, yang membuat rasanya semakin sedap. Tertarik mencoba, Dreamers?

(mth)

Komentar
  • HOT !
    Jackson member grup GOT7 sudah satu tahun menjadi brand ambassador dari Cartier, perusahaan perhiasan dan jam asal Perancis. Dalam foto promosi terbaru, ia berpose dengan bintang bintang Hollywood....
  • HOT !
    Saat ini penggunaan masker telah menjadi sebuah kebiasaan baru bagi masyarakat di seluruh dunia untuk melindungi diri dari virus corona. Menggunakan masker setiap harinya terkadang menimbulkan rasa kurang nyaman, terlebih jika tidak terbiasa memakai masker....
  • HOT !
    Siapa yang bisa melewati kelezatan Rendang? Karena kelezatannya, rendang yang merupakan sajian dari Sumatera Barat menjadi no.1 dalam daftar World’s 50 Best Foods yang dibuat CNN. Rupanya rasa rendang yang kaya turut menarik perhatian chef ternama asal Inggris, Gordon Ramsay....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : munzioezy
Cast : Jung Krystal f(x), Kang Minhyuk CNBLUE and other cast

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)