SIGN IN
SIGN UP
Press Esc to close
Press Esc to close
Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Hangatkan Tubuh dari Cuaca Dingin dengan Semangkuk Kkori Gomtang

Selasa, 19 November 2019 16:50 by muthiasp | 652 hits
Hangatkan Tubuh dari Cuaca Dingin dengan Semangkuk Kkori Gomtang
Image source: Naver

DREAMERS.ID - Korea Selatan dan Indonesia memiliki beberapa jenis kuliner yang terbilang mirip dengan cita rasa khas masing-masing. Seperti makanan tradisional satu ini yang cocok dikonsumsi saat cuaca dingin yaitu kkori gomtang alias sup buntut khas negeri ginseng.

Tidak berbeda jauh dengan yang di Indonesia, kkori gomtang merupakan salah satu jenis gomguk (sup tulang sapi) namun berbahan dasar buntut sapi, yang dimasak dengan beberapa bahan bumbu seperti bawang putih, garam, lada hitam, daun bawang, dan bumbu khas Korea lainnya.

Buntut sapi direbus dalam waktu yang cukup lama untuk melunakkan daging dan mengeluarkan kaldu dari tulangnya. Semakin lama waktu merebus, maka kuah yang dihasilkan akan semakin kaya rasa bahkan warnanya bisa menjadi putih pekat seperti air susu.

Baca juga: Jangan Lupa Cicipin 'Roti Balon' Gonggal Ppang Saat Mampir ke Myeongdong, Ya!

Rasanya yang ringan namun kaya, membuatnya sangat nikmat disantap selagi hangat ketika cuaca dingin. Fyi, salju pertama sudah turun di Korea Selatan, dan Indonesia juga sedang memasuki musim hujan. Akan lebih lezat lagi apabila kkori gomtang disajikan bersama dengan nasi, dan kimchi lobak maupun sawi sebagai pendampingnya.

Beberapa orang juga akan menambahkan irisan cabai agar menambah rasa pedas pada kuah sup. Jika membeli di restoran khas Korea, kkori gomtang biasanya akan disajikan dalam clay pot dengan taburan biji wijen dan daun bawang segar, yang membuat rasanya semakin sedap. Tertarik mencoba, Dreamers?

(mth)

Komentar
  • HOT !
    Negara Jepang memang selalu memiliki keunikan sendiri, dimulai dari teknologi, makanan, tempat tempat wisata, hingga penginapan. Salah satunya sebuah penginapan yang terletak di kota Osaka, Jepang....
  • HOT !
    Bagi kalian yang sudah mengenal Korea Selatan pasti mengetahui gedung futuristik bernama Dongdaemun Design Plaza atau DDP. Khusus di bulan Desember ini, akan ada acara berjudul SEOUL LIGHT yang menarik untuk dikunjungi....
  • HOT !
    Puteri Indonesia 2019 Frederika Alexis Cull mencetak sejarah baru di ajang Miss Universe 2019. Frederika menjadi perwakilan Indonesia pertama yang berhasil tembus 10 besar sejak kontes kecantikan dunia itu diadakan 67 tahun lalu....

BERITA PILIHAN

FAN FICTION
OF THE WEEK
Writer : KaptenJe
Cast : Jill, Sehun, Ibu dan Mama.

BERITA POPULER

 
 
 
^
close(x)