DREAMERS.ID - Untuk memiliki dan menjaga tubuh agar tetap sehat memang tidak cukup dengan melakukan satu hal saja, seperti olahraga misalnya. Ada hal-hal lain yang perlu dilakukan seperti menjaga pola makan yang sehat dan seimbang.
Pola makan yang sehat bisa ditentukan dengan memilih kombinasi yang tepat dari beberapa bahan makanan. Kombinasi makanan yang tepat ini bisa berdampak baik bagi kesehatan dan pencernaan. Dan jika salah mengkombinasikan makanan maka bisa berdampak sebaliknnya.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa kombinasi makanan yang dianjurkan oleh para ahli terapis nutrisi.
1. Protein dan lemak
Kombinasi ini merupakan kombinasi alami pada setiap makanan yang unsur dominannya protein. Unsur lemak berguna memperlambat laju pencernaan agar protein bisa lebih banyak waktu dicerna dalam lambung. Contoh untuk kombinasi ini adalah ayam, daging, atau ikan yang dipanggang, bakar, rebus, dan kukus.
2. Pati dan lemak
Baca juga: Latihan Fisik Para Artis Korea yang Bisa Kamu Tiru untuk Tetap Bugar
Secara alami, pati sudah mengandung protein dan lemak, karena itu jangan menggunakan lemak berlebihan pada makanan tinggi pati. Contohnya roti dan sedikit mentega, kentang rebus yang dihaluskan dan sedikit krim, kentang goreng (dengan minyak tak jenuh dan baru, bukan minyak bekas pakai).3. Lemak dan asam
Kombinasi ini termasuk serasi jika kadar lemaknya rendah. Asam berguna melarutkan lemak dan sebaliknya enzim pencerna lemak membutuhkan pH asam (rendah). Contohnya minyak saus selada (oil dressing) dengan sedikit air jeruk nipis, kacang-kacangan dengan buah rasa asam.
4. Gula dan asam
Kombinasi ini sudah menjadi kombinasi alami pada buah-buahan, sehingga semua makanan manis dianggap serasi dengan makanan asam. Contoh untuk kombinasi ini adalah yoghurt murni dengan madu, yoghurt murni dengan buah-buahan, dan buah asam dengan buah manis.
(fzh)
