Image source: droolsg
Patbingsoo atau yang juga dikenal sebagai es serut Korea menjadi salah satu makanan penutup yang banyak disukai tak hanya oleh warga Korea namun juga para turis. Rasanya manis dan penuh dengan topping yang menarik juga jadi daya tarik dari makanan penutup ini.
Pat sendiri berarti kacang merah, sementara bingsoo, berarti makanan penutup. Selain kacang merah, es ini sering disajikan dengan susu kental manis, dan bubuk kacang di atasnya. Selain disajikan original, orang Korea juga senang menyajikan Patbingsoo dengan berbagai rasa buah misalnya melon bingsoo, mango bingsoo, oreo bingsoo, hingga tiramisu bingsoo.
